La nostra azienda nasce dalla passione per la viticoltura e per il vino
Fleuretna e' nata dalla passione per la viticoltura ed il vino. La nostra filosofia si ispira alla qualita' e non alla quantita' poiche' il nostro obiettivo e' quello di condividere un'esperienza piuttosto che semplicemente vendere un prodotto. Per questo abbiamo fondato l'azienda con l'idea di testare i limiti e sfidare le convenzioni senza pero' mai perdere di vista la nostra storia.
Nel 2011 abbiamo messo a dimora il nostro primo micro-vigneto in una zona, tra Acireale e Riposto, in cui nel 1800 si produceva un'enorme quantita' di vino da taglio che veniva acquistato dai grandi chateaux di Bordeaux. Quando la fillossera flagello' quest'area alla fine del 1800 tutti i viticultori furono forzati ad estirpare i vigneti e convertirli in limoneti. Dopo piu' di 100 anni, nel 2011 decidemmo di estirpare i limoneti e tornare alla vite. Gli antichi terrazzamenti vennero ripristinati e circa 700 ceppi di Nerello Mascalese e Cabernet Sauvignon furono impiantati. Molti sorrisero della nostra decisione. Non solo infatti stavamo andando indietro nel tempo ma con l'aggravante di piantare anche una varieta' francese! Dopo 5 anni di sperimentazione e investimenti in qualita' il 2016 rappresento' l'anno della svolta in cui il vino prodotto, circa 500 bottliglie di Nerello Mascalese e 100 di Cabernet Sauvignon, risulto' molto apprezzato da un piccolo, ma affezionato, gruppo di fans, soprattutto amici e familiari che cominciarono a supportarci e ad incoraggiarci.
La Nostra Promessa
Nella nostra continua ricerca di migliorare la qualita', nel 2016 acquistammo una proprieta' a Calderara Sottana, una delle contrade piu' esclusive nell'intera DOC Etna. Decidemmo anche di stringere un'alleanza strategica con la famiglia Grasso (dell'Az. Agr. Filippo Grasso) che da generazioni coltiva viti sull'Etna con passione e dedizione e produce un ottimo vino. Recentemente, nel 2019 decidemmo di adottare una stagionatura in rovere utilizzando una botte da 1000 litri in cui il vino trascorre 18 mesi per poi passare a 6 mesi di affinamento in bottiglia. La decisione di non utilizzare barriques e' stata dettata dal nostro desiderio di restare piu' vicini alla tradizione del vino dell'Etna che ha sempre considerato il "legno" come un contenitore che doma il carattere del Nerello Mascalese senza snaturarne il profilo.
La nostra promessa e' che la qualita' di ogni bottiglia, e non la quantita' di bottiglie prodotte, sara' sempre l'unico obiettivo dell'azienda. Perdere la nostra identita' ci fa piu' paura che perdere profitti.
Qualita' per noi vuol dire produrre un vino con una distinta personalita', che esprime al meglio le caratteristiche del nostro territorio, riflette la variabilita' delle annate e invecchia bene. Un vino pensato per un'occasione speciale ma che puo' essere bevuto tutti i giorni. Un vino che non ha bisogno di essere descritto a parole perche' la descrizione piu' efficace sta nel sorriso di coloro che lo degustano.
Un vino magico colmo di storia e tradizione
i profumi della Sicilia
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