Qualita' e Tradizione

Fin dall'antichita' il vino e' stato un prodotto tipico dell'Etna. Nella mitologia greca il vino dell'Etna veniva spesso citato per il suo potere di guarire e rilassare. Nell'Odissea di Omero la legenda vuole che il vino offerto da Ulisse al ciclope Polifemo fosse un vino dell'Etna. I Greci dettero a questa regione il nome di Enotria, la Terra del Vino.

Circa 250 anni fa J.W. Goethe scrisse che la “Sicilia e' la chiave di tutto” e descrisse il fascino dell'Etna cosi' bene da attrarre diversi viticultori tedeschi a visitare il nostro territorio e sperimentare con i nostri vitigni autoctoni. Sebbene sia inesatto dunque definire il vino dell'Etna un "nuovo" fenomeno, e' certamente vero che grazie alla qualita' raggiunta negli ultimi 15 anni dai nostri vini l'Etna e' oggi universalmente riconosciuta come un territorio di eccellenza a livello mondiale.

Quanto conta la dimensione?

Solo il 10% delle aziende vitivinicole italiane oggi opera su una superficie vitata fino ad 1 ettaro. La globalizzazione dei mercati ha spinto verso il consolidamento e la creazione di medie e grandi aziende. Cio' ha finito per trasferire influenza e potere al canale distributivo e alle grandi catene di vendita al dettaglio. In queste condizioni e' diventato sempre piu' difficile sopravvivere per aziende piccole e piccolissime a cause della mancanza di economie di scala a livello produttivo e di massa critica nella distribuzione.

Il "mercato globale" richiede una produzione di massa di un prodotto "standard". Che sia il piu' possibile simile in ogni annata e che permetta di ammortizzare i costi fissi, spesso compromettendo la qualita'. In pratica, il vino oggi e' sempre meno un prodotto "artigianale" e sempre piu' un prodotto industriale.

Anche se oggi fare un vino di qualita' per una piccola azienda e' teoricamente possibile, commercializzarlo ad un prezzo sostenibile e' una grande sfida. Grazie ai "social media" Fleuretna e' nata con l'idea di stabilire un contatto diretto con i nostri clienti e creare uno zoccolo duro di appassionati che condividono i nostri valori e supportano la nostra visione: fare un vino di alta qualita' che rifletta il "terroir" del nostro vulcano e le nostre tradizioni.